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40年大廚：不管炒什麼肉萬萬別加澱粉！牢記3點肉片香嫩入味

但是大家都不難發現，不管炒什麼肉，都很容易炒老，吃起來口感又干又硬，還很柴，不怎麼入味，這說明炒肉也是個技術活，只有掌握好一定的技巧，炒出來的肉 ...

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