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炒糖水比例
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在潮汕体验一种极致的甜,是美食也是珍贵的情怀
按照张新民的说法,早期的橘油来自甘蔗制糖过程中留下的糖水,是对下脚料的再次利用。 ... 炒也是鲜甜的。” 潮汕人也讲究提鲜,只不过提鲜依靠的是一种古老的调味品——鱼露 ...
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