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【詢問】請問怎樣炒筍子才不會苦??? - 討論區

通常我炒竹筍都是買綠竹筍~. 要選尖尖的地方 ... 建議買回來先燙半小時後放涼切粗絲再炒(加蠔油) ... 竹筍要煮之前，先用熱水汆燙過火候一定要煮足.

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