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炒竹筍要先燙嗎
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[問題] 麻竹筍需要先川燙嗎? - 健康跟著走
竹筍 不要先去殼,一定 ... ,2019年4月17日— 烹調前也一定要先煮熟,去掉生味、澀味,才能引出筍香。若是購買現成的熟筍也必須汆燙,把雜味去除,味道會更好!
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