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竹笋炒之前還要燙一下嗎 - 老资料

竹笋 炒之前還要燙一下嗎 ... 最好是燙一下的。因為新鮮的竹笋含有大量的草酸，它將影響人體對鈣的吸收。用熱水處理後，它將减少草酸等成分，並减少對人體的傷害。 新鮮的竹笋 ...

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