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空心菜加這一味，炒起來不發黑、味道更鮮美！ - 食譜自由配

此外，加入米酒、醋、檸檬汁任一種，都能讓空心菜不易發黑，但注意需少量添加，如果不小心加過量，為了把過多的酒精或酸度炒掉、拉長烹調的時間，導致菜變 ...

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