🍳 ᴅɪɴɴᴇʀ 🍳#晚餐時間 想找個耶誕裝飾 沒有 想p圖點綴 忘記 一個最沒耶誕氣氛的餐桌 聖誕快樂🎄🎁🥂 . . #淳也菇食 產品通過SGS473項無農藥安全檢驗 用心為消費者把關每一道食安環節 🔍追蹤淳也菇食: @chunyemushrooms 🔗購買連結: @glc810 首頁網址 ⌨️輸入優惠碼「guanlin」享95折 🛒網址: https://chunye.cyberbiz.co/ . . #紫米燕麥米糙米飯 #皮蛋豆腐雞茸煲 #沙茶炒空心菜 #荷蘭豆炒蝦仁 #紅蘿蔔木耳炒蛋 . . ➋⓿➋⓿自我挑戰🔜❸❽❷ 紀錄不愛下廚的我能堅持多久 . . #廚藝挑戰 #家常料理 #晚餐紀錄 #夕食 #食卓 #餐桌日常 #自炊 #台灣味 #聖誕節 #料理写真 #中華料理 #料理好きな人と繋がりたい #相機先食 #晚ご飯 #healthyfood #cook #dinnertable #homecooking #foodphotography #cookingvideos #amazing #followforfollowback #familytime

🍳 ᴅɪɴɴᴇʀ 🍳#晚餐時間 每禮拜 日復一日 無限循環 挑戰菜色盡量不重複 遇上撞牆期 再怎樣絞盡腦汁 也變不出一個所以然 這幾天 菜都下鍋炒了 還在改變心意 怎麼可以煮個飯這麼燒腦 . . #淳也菇食 產品通過SGS473項無農藥安全檢驗 用心為消費者把關每一道食安環節 🔍追蹤淳也菇食: @chunyemushrooms 🔗購買連結: @glc810 首頁網址 ⌨️輸入優惠碼「guanlin」享95折 🛒網址: https://chunye.cyberbiz.co/ . . #香腸炊飯 #香料時蔬炒雞丁 #糖醋溜魚片 #沙茶炒空心菜 #醬油荷包蛋 #雙色無籽葡萄 . . ➋⓿➋⓿自我挑戰🔜❸❻❷ 紀錄不愛下廚的我能堅持多久 . . #糖醋料理 #香腸炊飯 #糖醋魚片 #廚藝挑戰 #自己煮 #家常料理 #晚餐紀錄 #夕食 #餐桌日常 #自炊 #料理写真 #中華料理 #料理好きな人と繋がりたい #相機先食 #晚ご飯 #healthyfood #cook #dinnertable #homecooking #foodphotography #cookingvideos #amazing #followforfollowback

第1招-肉片順紋切 肉片要逆紋，切斷纖維才好咬 第2招-醃肉加油滑嫩不沾黏 醃料 醬油2茶匙 太白粉1大匙 米酒2茶匙 蛋白1大匙 水2大匙 作法 1. 所有醃料先拌勻，再放入牛肉。 2. 抓揉牛肉至醃料完全被吸收。 3. 再加入1大匙油拌勻。 第3招-溫油大火過油肉最嫩 作法 1. 熱鍋，倒入200cc油加熱至微溫(約80℃) 2. 放入牛肉絲快速拌開，至牛肉變色(約15至20秒)，立刻撈出。 蔥爆牛肉 材料 牛肉250公克 蔥白100公克 蔥綠100公克 辣椒絲20公克 蒜片20公克 太白粉水1大匙 調味料 醬油2大匙 米酒1大匙 糖1茶匙 水1大匙 作法 1. 牛肉切絲，醃漬過，過油備用。 2. 熱鍋，倒入1大匙油，放入薑絲、辣椒片爆香。 3. 再放入蔥白炒香後，放入醬油、糖、米酒、水炒勻。 4. 加入蔥綠、牛肉絲炒勻。 5. 以太白粉水勾芡即可。 酸白菜炒牛肉 材料 牛肉250公克 酸白菜絲250公克 薑絲20公克 辣椒片20公克 調味料 鹽1/4茶匙 糖2茶匙 紹興酒1大匙 作法 1. 牛肉切絲，醃漬過，過油備用。 2. 熱鍋，倒入1大匙油，放入薑絲、辣椒片爆香。 3. 再放入酸白菜絲炒香。 4. 加入鹽、糖、紹興酒炒勻後，放入牛肉絲炒至湯汁收乾即可。 沙茶炒空心菜牛肉 材料 牛肉250公克 空心菜150公克 辣椒片20公克 蒜片20公克 調味料 沙茶醬2大匙 醬油膏1大匙 糖1茶匙 米酒1大匙 水2大匙 作法 1. 牛肉切片，醃漬過，過油備用。 2. 熱鍋，倒入1大匙油，放入蒜片、辣椒片爆香。 3. 倒入沙茶醬以小火炒香，再放入水、醬油膏、糖、米酒炒勻。 4. 放入牛肉片炒勻後，加入空心菜炒熟即可。 咖哩炒牛肉 材料 牛肉250公克 芥藍菜150公克 辣椒片20公克 蒜片20公克 太白粉水 調味料 咖哩粉2大匙 鹽1/4茶匙 糖2茶匙 水50cc 米酒1大匙 作法 1. 牛肉切片，醃漬過，過油備用。 2. 熱鍋，倒入1大匙油，放入蒜片、辣椒片爆香。 3. 加入咖哩粉以小火炒香，再放入水、鹽、糖、米酒炒勻。 4. 放入牛肉片炒勻後，加入芥藍菜炒熟即可。 #咖哩炒牛肉 #沙茶炒空心菜牛肉 #酸白菜炒牛肉 #蔥爆牛肉 #牛肉切 #Chinese #cuisine #Food #YTOWER #楊桃美食網