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逛超市前不可不知的火腿二三事

熟火腿英文稱為Cooked Ham，義大利文則叫做Prosciutto cotto，是指用豬後腿肉製成的熟肉。熟火腿是煮熟的火腿，不需要經過任何熟成程序。最常見的做法是佐 ...

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