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【法式焦糖布甸食譜】Crème brûlée金黃香脆用全蛋或蛋黃？

焗好的布甸，撒上砂糖或黑糖，以火槍燒至糖分融化，一冷卻便成一敲即碎的焦糖了。如果不用火槍，也可以焗爐代替，用攝氏180-200上火焗1至2分鐘。 【 ...

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