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[爆卦]炙燒噴槍是什麼？優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇炙燒噴槍鄉民發文收入到精華區：因為在炙燒噴槍這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者m250325 ()看板cookclub標題[問題] 炙燒可以不用噴槍改用小烤箱嗎？時間Thu ...

作者m250325 ()
看板cookclub
標題[問題] 炙燒可以不用噴槍改用小烤箱嗎？
時間Thu Nov 9 16:13:10 2017

我超級喜歡吃爭鮮的焦糖鮭魚，可惜那是季節限定只能偶爾吃到

最近好不容易又重出江湖了，結果居然變成一貫一盤QQ


爬文發現有人自己買好市多的鮭魚壽司盤自己加工，感覺超棒的～

可是我不太敢用噴槍囧 （用過但是覺得有點危險..）

如果用小烤箱，放上面一點烤一下，會不會有稍微接近的效果呢？


或是有沒有什麼牌子的噴槍可以推薦？ 很怕亂買買到中國貨之類的爆炸就慘了..


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.166.87
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1510215192.A.0CE.html
→ shamanlin: 不會 11/09 16:22
→ smallshow3: 淋熱油吧？ 會有點像 11/09 16:23
→ smallshow3: 要很熱，200度左右 11/09 16:24
→ smallshow3: 熱水不行，味道會沖淡 11/09 16:25
→ smallshow3: 或是涮一下熱油，就下鍋煎一下 撈起來 11/09 16:26
壽司感覺不能這樣耶.. 還是只能用噴槍了QQ
※ 編輯: m250325 (1.160.166.87), 11/09/2017 16:28:17
推 rita6652: 用小烤箱的味道不會像噴槍那樣，而且小烤箱應該會變全熟 11/09 16:56
→ cryy: XDDDDDDDDDDD 11/09 17:07
推 wolfcry: 平底鍋預熱 魚片放下去10幾秒起鍋應該可以 (還要洗鍋子好 11/09 17:14
→ wolfcry: 阿雜) 11/09 17:14
推 cjy0321: 鐵湯匙在瓦斯爐上燒燙試試看 有這樣做過焦糖布丁 11/09 17:34
→ sammoon: 小烤箱不會有焦糖 11/09 17:50
→ qoopichu: 不可能，噴槍火焰溫度不是電熱管可以比擬的 11/09 18:00
推 liukiki: 1用打火機型的小噴槍 11/09 18:01
推 abluelos: 有可以只開上火的小烤箱 可以讓外皮酥 11/09 18:20
→ shamanlin: 噴槍的效果沒有其他東西能取代，認命噴吧 11/09 18:31
→ shamanlin: 打火機型小噴槍不如用瓦斯罐的還安全點 11/09 18:32
推 pttrackhwang: 你真的很想吃而且常常吃，就去買噴槍，正確使用ok 11/09 21:47
→ pttrackhwang: 的習慣就好，而且炙燒薄牛肉片超香的 11/09 21:47
→ bonushunter: 不可能，味道不同 炙燒就是要噴到梅納反應出來 11/09 21:56
推 wdv297: https://i.imgur.com/Jihrye1.jpg 11/10 00:22
→ wdv297: 我在淘寶買這個還蠻好用的，大潤發有賣一樣的可是貴很多 11/10 00:23
→ shamanlin: 這種東西同樣模具但品質可以差到很多，最好買有檢驗的 11/10 00:52
推 frankgggg: 開瓦斯爐 用夾子夾著燒 11/10 01:37
推 gagagaga: 不能取代 11/10 04:20
推 pttrackhwang: 樓上開瓦斯爐是認真的嗎？ 11/10 08:10
→ positMIT: 我都用打火機 11/10 08:52
推 sillymon: 噴槍一樣是瓦斯吧? 11/10 09:41
推 xiemark: 致癌。 11/10 11:19
推 devil186: 你可以試試日式燒烤網或陶瓷炭烤盤! 11/10 13:54
推 DWR: 噴槍還真的沒看過爆炸的 除非你直接拿火燒瓦斯罐吧 瓦斯罐 11/10 16:09
→ DWR: 本身壓力不大 而且真的漏氣不管聽到聞到都很明顯 11/10 16:09
推 hangten777: 噴槍靠的是下面的瓦斯罐 他自己要怎麼爆@@ 11/10 17:34
推 j1o2s3e4p5h6: 不可能+1 11/10 17:54

謝謝推文XD
決定去買噴槍了哈哈 瓦斯罐的比打火機的好嗎？
※ 編輯: m250325 (1.160.166.87), 11/10/2017 20:05:10
推 ivydowney: 超級愛焦糖鮭魚加一.....可以一次吃10盤 11/11 01:04
推 nanamihsu: 焦糖鮭魚很好吃～～～ 11/11 13:58

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