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時間醞釀的美味！〈寶艾〉乾式熟成新菜上桌 - 工商時報

我真心覺得，真正的熟成高手，應該讓肉保有一定的甜度與肉汁。如果作不到，還是吃濕式熟成牛肉烤製的牛排就好啦！ 在台灣，我認為，多數「乾式熟成 ...

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