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熟成牛排聖經- PanSci 泛科學

本書為您深度解析老饕心中的牛排王道、台灣乾式熟成的先行者──國賓大飯店A CUT ... 老饕心中的牛排王道──乾式熟成牛排介紹牛肉熟成的原理、乾式熟成與濕式熟成作法 ...

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