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如何做干式熟成牛排，干式熟成和湿式熟成有什么不同？ - 知乎

如果自己弄的话，套个真空袋在冰箱保鲜层放三四天，我觉得也就极限了，因为中间不停接触也没灭菌，环境比较湿，真不好说能自己熟成多少天。 那干式熟成呢？如果你的冰箱没 ...

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