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牛肉熟成也分乾、濕式！最大差別就在這 - 民視新聞

真空包裝、現切現煮，在高湯裡涮一涮，濕式熟成牛肉，全程冷藏保鮮。 ... 這是「乾式熟成牛排」，類似風乾的原理，在攝氏0度、濕度50％的環境下， ...

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