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[問題] 濃縮高湯的製作及蔬菜處理保存- 看板cookclub

... 是否有超濃縮高湯的作法例如說原來的湯量煮蒸發到剩一點點冰起來要用的時候再加水還原，會跟原來的高湯一樣好喝嗎？ 因為很需要縮小高湯的體積。

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