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冷凍濃縮 - 中文百科知識

漸進冷凍濃縮法是一種隨著冰層在冷卻面的生成和成長，固液界面附近的溶質被排除到液相側，導致液相中溶質質量濃度逐漸升高的濃縮方法。最大的特點是形成一個整體的冰結晶， ...

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