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濃縮咖啡加水
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咖啡系列之7 – 各式咖啡釀製與義式濃縮咖啡Espresso
土耳其咖啡是古老的咖啡煮法產生, 用一種簡單銅製的咖啡壺, 將咖啡粉磨得很細, 加水入壺, 有時候同時加糖, 將水煮稍滾3次後即成. 咖啡粉未沉澱前, 咖啡成 ...
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