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沿著菊島旅行--澎湖資訊網:澎湖小管干- PH-Sea

澎湖 每年五月至九月中秋起風前，這段期間都是傳統的小管盛產季節，現撈小管除了新鮮烹煮外，澎湖先民亦如同製作魚乾一般將小管處理成可以在冬季食用的食材，小管干就是 ...

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