👩‍🍳今天的配菜有香腸，還有準備冰涼退火的仙草（熱到忘記放圖片...看來不夠退火😅🤣） 有共同追蹤 @glc810 的好友看到這兩道應該想到，他們家的香腸跟仙草是最好吃的😆👍❤️（不知道她休息夠了沒蛤～～） - 素雞再ㄧ滷，前兩天少少的買3塊回來小滷ㄧ下，沒想到看到父女倆搶食的畫面…煮婦實在於心不忍😖🤣於是多買一些讓父女倆一次滿足 他們喜歡吃的素雞可不是滷個20分鐘就能夠切盤上桌的 👉我得表面叉子戳洞 👉滷20分鐘 👉浸泡一天 👉夾起風乾 外皮繃緊一點（冰箱冷藏風吹比較快） 👉再加熱滷過切盤 👉淋滷汁、東泉辣椒醬蔥花 👉這樣吃起來比較Q入味又有嚼勁 - 在市場又買到澎湖小卷，感覺上一年總會買到一兩次啊😆🦑今天我們吃芋頭海鮮米粉！ 澎湖小卷賣相說不上非常好，但是新鮮脆甜的饕食口感，讓芋頭湯底都鮮活起來💦💦 ✅這一次芋頭我故意切大塊，而且先蒸熟再入鍋煮，這樣可以節省煮食時間，而且比較可以保留芋頭形狀但又已鬆綿，湯頭喝起來會有點芋又不太芋🙄難懂！ ✅澎湖小卷很快熟！不要煮太久，才能夠保留它的脆甜度 ✅米粉品牌不同，請參考各家袋上料理說明...（例如今天用的這家沖水 👉瀝乾水分 👉靜置放軟 👉就能夠下鍋煮了 料理做法都在影片中了唷！今天就懶得再寫食譜了😂🙏 《🎞滑到最後有料理影片分享❤️》 ： ： 🍥芋頭海鮮米粉 🍥滷素雞 🍥煎香腸 🍥仙草 粉粿冰 ： ： 🍄乾香菇、日曬木耳提供/ @chunyemushrooms ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ 🍄淳也菇食/好菇好好食 Lisa首頁連結🔗 https://chunye.cyberbiz.co/ 🎁95折優惠碼 lisa ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ 🔎#ㄚ莎濕料理 #晚餐#自己煮#家庭料理 #家常菜#私房菜#香菇雞湯#美食#美味#淳也菇食#晚餐吃什麼#台湾料理#家庭料理 #料理#yahoo特級廚師 #料理好きな人と繋がりたい #晩ご飯 #食卓#相機食先 #yummy #homecooking #dinner #food #foodie #igfood#cook#cooking#homecooking

🚩 溫肚火鍋untōo｜高雄苓雅 ⋯ 這麼像酒吧的火鍋店我還是第一次看到 位於漢神本館、光榮碼頭附近的溫肚火鍋 風格復古又時尚，只營業晚餐到宵夜時段 還打造類似船艙包廂的馬蹄形座位，超特別 品質好、服務好，東西也好吃～推‼️ ⋯ ✨ 鴛鴦湯底(辣個牛豆乳＋濃唇養生雞)💲168/人 · 原本看到辣個牛豆乳湯底顏色以為會很辣 結果完全不會！喝起來順口不嗆辣！好特別 使用牛骨+大量蔬菜當天熬製，再加上主角 「韓式辣醬+豆漿」，整體味道好棒 濃唇雞則是使用雞腳&雞骨雞架+大量蔬菜當天熬製 裡頭有帶骨雞腿肉+娃娃菜～ 湯頭溫潤滑順，充滿自然的雞湯香氣👍🏻 - ✨ AUS黑毛和牛霜降💲1180 ✨ 安格斯牛肋眼💲620 ✨ 伊比利黑豬梅花💲480 · 天啊！第一次見到用木盒裝牛肉超有質感的 和牛肉片上還有小花點綴～整個太浮誇！ 霜降是屬於油花分布很均勻的部位 口感很Q彈～且吃的到肉本身的味道 牛肋眼肉質滑嫩鮮甜，是屬於油花比較豐富的 部位～但我們都很喜歡這道(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)❤️ 豬梅花油花分布均勻、鮮甜Q嫩，肉類煮辣鍋超適合！ - ✨ 藍鑽蝦💲320 ✨ 生食干貝💲360 ✨ 澎湖生小卷💲230 · 藍鑽蝦好大尾，肉質結實飽滿帶有脆度 充滿了蝦子的鮮甜味～喜歡喜歡❤️ 生食級干貝厚實Q彈好吃，不愧是生食級 小卷不用煮太久，口感脆Q又有迷人鮮味 - ✨ 鮮豬肉燕丸💲120 ✨ 手打花枝漿💲260 ✨ 溫肚卷💲158 ✨ 日曬腐竹💲178 ✨ 阿公麻油雞💲380 ✨ 綜合大菜盤💲298 · 豬肉燕丸是店家專門從新竹市場挑選 一層薄薄的餛飩皮包裹著滿滿肉餡 一口咬下去滿是鮮美肉汁與青蔥香氣 花枝漿是澎湖空運手工製作，裡面有滿滿的花枝肉跟一般花枝漿不一樣，充滿鮮味超好吃！ 溫肚卷是主廚自製可愛又特別的料理 用豆皮和海苔層層包裹著豬肉餡～口感豐富有層次 腐竹非一般油炸豆皮，是純日曬的 久煮不爛～比一般豆皮來的有口感 麻油拌飯這道超級推！裡頭滿滿菇類 一打開麻油香氣噴發～我可以爬10碗(笑 綜合菜盤很大份，看起來都很新鮮吃起來健康又安心❤️ - ✨ 花開春暖(調酒)💲200 ✨ 杯 月柚粕取燒柚子酒(調酒)💲220 ✨ 香蕉巧克力聖代💲150 ✨ 紅豆抹茶聖代💲150 · 這裡不只像酒吧也真的有賣酒精飲品喔！ 花開春暖長得美美的～上頭的乾燥花 裝飾很用心，裡頭有一片搶戲的黃瓜片🥒 喝起來淡淡的花茶香帶有一些氣泡感，屬於清爽大人系 柚子酒這款蠻推的，酒精味道不濃 帶有檸檬及柚子的清香～酸酸甜甜的好喝！ 聖代的部分裝飾豐富，小小一杯好多驚喜 個人比較喜歡巧克力口味～香甜不膩 ⋯ ✒️美味：🌝🌝🌝🌝🌗 ✒️再訪：🌝🌝🌝🌝🌗 ⋯ 🏛 高雄市苓雅區新田路356號 ☎️ 07-241-1185 🕒 17:30-00:00 ⋯ 🔍 #丸子吃高雄 ⋯ #高雄 #美食 #高雄美食 #高雄美食地圖 #相機食先 #高雄必吃 #溫肚 #苓雅區 #苓雅區美食 #苓雅美食 #火鍋 #高雄火鍋 #鍋物 #酒吧 #宵夜 #高雄宵夜 #宵夜火鍋 #漢神本館 #漢神百貨 #和牛 #和牛火鍋 #麻辣鍋 #特色美食 #高雄聚餐 #高雄聚餐推薦 #kaohsiung #popyummy #popyummy高雄

【 🔔關鍵食事🔔 #36 】 ----------------------------------⁠ 🐄【產銷履歷】台灣安心牛腱 ----------------------------------⁠ 牛腱肉質細嫩有彈性，脂肪少卻富有膠質，適合燉煮。來自雲林的台灣閹牛，飼育過程不使用瘦肉精及生長激素，肉質不腥卻格外軟嫩，平常餵食在地新鮮紅蘿蔔及根莖，肉質更甜美且帶有自然清香！ 🎓食知識🎓 牛肉、湯頭和麵條是牛肉麵靈魂三元素，牛腱和牛腩都可使用來煮牛肉麵，但台灣以牛腱部位的牛肉麵店居多。 牛腱就是牛隻腿部的多動部位，又分前、後腿腱，前腿腱筋多有嚼勁，適合做牛肉麵，比較適合長時間烹飪方式，例如燉煮或滷。 牛腩則是位於牛腹部肉，有筋又有油脂，吃起來滑嫩，最好是挑選帶筋的牛腩，又稱牛五花，可以煎、炒、烤也可以燉煮🍲 . ----------------------------------⁠ 🦑【澎湖經典】七美小卷絲 ----------------------------------⁠ 手工去皮日曬1-2天，再經由獨特醬料調味後烘烤成乾，最後壓成絲，香氣十足又保有小卷鮮香甜味，是健康營養的小零嘴，退冰就可直接吃，進烤箱微烤更香，一片又一片停不下來！ . ----------------------------------⁠ 🍤【澎湖安心】厚片花枝蝦餅 ----------------------------------⁠ 新鮮純花枝與鮮蝦打漿，保有大塊花枝與無澎發蝦仁，鮮甜厚實且無添加味素，拌入芹菜清香，香酥而不膩！不用退冰直接就能煎炸，方便好處理，輕輕鬆鬆就能為餐桌加菜。 #悠活農村 #感受產地真食溫度 #🔔關鍵食事🔔 #雲林 #產銷履歷 #牛腱 #澎湖 #七美 #小卷絲 #小卷 #花枝蝦餅 #蝦餅 #花枝 #蝦仁