. Spaghetti Fresca with Pickled Squid ① Combine semola flour 100g and one egg, knead it together and until surface of the dough is smooth, set rest for 30 minutes. Punch dough and roll out to 1~2mm thin, cut into spaghetti fresca of roughly 2mm width ② Pan sear sliced garlic to golden, move to paper towel to absorb excess oil; pan fry diced yellow zucchini, set aside; pan fry the surface of cherry tomato, set aside ③ Sauté minced garlic and dried chili, add pickled squid and olive, stir in medium heat for about 5 minutes ④ Boil the spaghetti fresca in a large pot with lightly salted water until floating, drain well, then move to the pan of ③, stir well ⑤ Transfer to a plate, top with garlic, zucchini, cherry tomato of ②, decorate with fresh basil Serve with beer 👍 …… The pickled squid (precisely, Neritic Squid) is a specialty of Penghu, beautiful and fun islands in the west of Taiwan. Due to pandemic there is no tourist, make this cuisine to encourage people shopping online 😁 The last photo is Black Cake (brown sugar cake), a famous desserts also from Penghu …… …… …… …… …… …… …… …… 「澎湖小管醬生義大利麵」 ① 現做雞蛋義大利麵：杜蘭小麥麵粉 100g、蛋 1 顆揉成麵團，揉到表面光滑的程度，靜置30 分鐘；擀平、折三摺，切出麵條 (以上份量略少於 2 人份，可搭配小菜或點心 ② 大蒜切片，油煎到金黃色，放廚房紙巾吸油；黃櫛瓜煎熟，拿起；小番茄稍微煎一下表面即可，拿起 ③ 炒大蒜末、辣椒絲 (也可用新鮮辣椒)，炒香，放澎湖小管醬、黑橄欖炒到入味 ④ 滾水加鹽，放麵條煮熟 (生麵熟很快，約 5 分鐘)，放到 ③ 攪拌 ⑤ 裝盤，搭配 ② 的蒜片、黃櫛瓜、小番茄，放新鮮九層塔 佐：金牌台啤 👍 …… 食譜原型是「大蒜橄欖油義大利麵」，然後很誇飾的放澎湖小管醬、彩色蔬菜，麵條升級為現做義大利麵而且切稍厚一點，嗷！嗷！嗷！生義大利麵這樣簡單調味好好吃，小管醬裏硬硬的小管跟丁香魚越嚼越香，好吃到自己感動鼠自己😆😆 …… …… …… …… …… …… …… …… 🤝 本篇品牌合作：黑妞原味小舖-黑妞黑糖糕 @heyniu.penghu 🥘 使用食材：黑妞小管醬 (NT$250) 最後一張照片是麵團在休息時，本廚師的福利時間：「黑妞黑糖糕佐鮮奶油及巧克力醬，搭配有機紅龍果跟金鑽鳳梨」(名字這麼長，太假掰了🤣🤣 #黑妞黑糖糕 是這次合作店家的主力產品，蠻出名的澎湖特產 (「您的澎湖特產掉進台灣海峽了！」← 昨天貨輪擱淺的新聞照片就有黑妞黑糖糕)。疫情關係各島都沒有觀光客，黑糖糕現在有新技術可以冷凍保存 2 個月，歡迎大家網購支持喔 小管醬內容物是曬乾調味的澎湖小管(=小卷) 跟丁香魚，另外還有純干貝醬 (NT$350)、海鮮頂級醬 (NT$180)，都是很好入菜或拌麵的食材 🥮 購買方式： 可直接私訊 @heyniu.penghu 購買 官網 blackcake.eztour.net.tw 有價格表跟產品介紹 (店家表示出貨不受影響，請放心訂購 😆) …… …… …… …… …… …… …… …… #黑妞原味小舖 #黑妞黑糖糕 #澎湖黑糖糕 #黑妞小管醬 #澎湖小管醬 #澎湖伴手禮 #澎湖名產 #微晶冷凍保鮮新技術 #pasta #義大利麵 #パスタ #PastaFresca #生義大利麵 #生パスタ #HomeCooking #HomeMade #Taiwan #TaiwaneseFood #EasyRecipes #食譜 #簡易食譜 #簡單料理 #自己煮 #HealthyFood #EatRealFood #原型食物 #清淡飲食 #台灣食材 .

#珊珊愛分享 #珊珊食中壢 (內有3個影片請享用） 疫情擴散前，還能自由自在到餐廳享用美味的餐點，卻因為疫情，大家快2個多月沒辦法去餐廳內用享受剛料理好的美食，現在雖然降級不解封，但總算不用辛苦的外帶買回家才能開動了～ 來分享在疫情爆發前發現的一間平價美味充滿工業風的「米碳火燒肉小酒館」，除了食材新鮮外，環境舒適且也很平價，並還會幫忙顧客待烤的貼心服務～當天立馬揪佑佑先生下班時來去吃一頓～ ㄧ進門店家也很確實的實施「實聯制」，也幫顧客量額溫、噴酒精，也幫我們帶位叫寬敞的位置，讓人可以安心用餐。菜單採單點制的，大部份都是百元以下的價格 ，還有分DIY自己烤跟烤給你吃串燒，也提供食事及獨家特製小菜、天菜、炸物、飲品。 MENU上的菜名取的也好有趣，每一樣餐點都當成入圍者，而讓客人去選擇得獎得獎者🤣～ 點了滿滿一桌，整個超好吃滿，除了自己烤完，服務人員也會視現場實際情況幫忙烤，也會與顧客聊天，若無法幫忙烤，也會指導每種食材的燒烤技巧，讓人備感貼心。這些餐點了我最愛的就是限量的「巨星登台鹿兒島A5和牛」，那美麗的油花真是漂亮，經過店員專業的烤完擺盤後，我跟佑佑先生一吃立馬讚嘆，根本入口即化欸～還有上面鋪著滿滿明太子的「明太子加分雞腿雞肉串」，真的是肉質軟嫩炙燒口感美味極了，再來還有能拉絲的「起司地瓜」，真的罪惡又好吃耶！😋 還點了道「明太子山藥」，上面一層竟還用明太子醬畫出日期跟文字，真的超有趣。而「鮭魚起司烤飯團」外表有鍋巴的脆脆口感，內餡也很豐富，一咬開來驚見起司內餡，吃起來不會乾硬，很好吃。另外更還有一顆顆爆滿鮮甜的「一碗滿足蛤蠣湯」，沒什麼魚刺且肉質新鮮的「大尾日本花魚一夜干」以及「妙飛北海道生食級甜干貝」、「Q彈肥美全裸性感白蝦」真的是食材如其名，真的吃起來Q彈、新鮮、甜美，而且還是由店員幫我們烤，更是好吃😍～ 沒吃飽再來點個「點率最高嫩牛串」、「好牛好肉代表角切牛串」、限量的「酥炸澎湖小卷」、「無豬能敵良心無毒本土松板豬」、「神阿給我夢幻牛五花」等肉肉再配上「烤肉派對遇到你的～生菜🥬」多樣的吃法也很滿足，更還有梅子蘿蔔（日本大根）、韓國泡菜可以解解膩。美食少不了美酒，來瓶韓國水蜜桃🍑口味的燒酒更是絕配，飯後再來個「甜點控最愛煉乳麻糬」做個完美的Ending~ 📷 2021/5/14 ——————————————— 📍米炭火燒肉小酒館 🏠桃園市中壢區新生路123號 ☎️034250088 ⏰17:30～01:00 ——————————————— #米炭火燒肉小酒館 #米炭火燒肉 #燒肉 #串燒 #中壢美食 #中壢 #桃園 #桃園美食 #珊珊食桃園 #life #串燒 #聊天聚會 #delicious #foodpic #taiwan #MIT #台灣 #相機食先 #手機食先 #美食 #吃貨 #popdaily #珊珊愛分享 #girlstalk美食 #popyummy #food #美食 #taiwanfood #yum

鮮發蔬果開箱時間 粉絲優惠時間❤️❤️ 折扣碼「省錢小姐專屬折扣120元」 即日起至10月底止 消費滿$1200使用折扣碼享120元的折扣金 限量30組 ——————————————————— 疫情爆發後很多人在分享蔬菜箱 熱愛海鮮的我當然是買海鮮箱 不能去澎湖玩 乾脆在家吃澎湖海鮮 不過我也是有買一些蔬菜啦🤣 這家的商品相當多樣 一次購足完全沒有問題 食材也能購買小份量 非常適合一個人或小家庭 每天下廚的我 要來說一下公道話 蔬菜和海鮮真的都很新鮮 不用擔心要趕快煮完 標榜下單後1-3天送達 我下午訂隔天中午就到了 這個速度我非常滿意👏 隔天還有專人來電詢問滿意度 【豪華海鮮箱(C)】$990 巴沙魚肉、扇貝肉、草蝦、熟白蝦、活凍可愛卷、火山湖蒲燒魚腹、熟凍帶殼海瓜子、帶頭魷魚圈、蟹腿肉、澎湖海菜 【黑虎蝦開箱】 為了要吃到蝦子的原味 我是用鹽巴、蒜頭翻炒 鹽烤的過程散發出陣陣的香氣 蝦子口感Q彈紮實、味道十分鮮甜 擠一些檸檬就像外面賣的檸檬蝦 【貼心提醒】 ❌冷凍蝦不要冷藏解凍、室溫解凍 ⭕️正確的方向是流水解凍，使用常溫或冷水(不要熱水)沖洗3-5分鐘即可，無須完全解凍 【優惠活動】 即日起至8/10止，雙北地區消費滿$1200享免運 另贈好禮三選一(黑虎蝦、油雞腿、醉雞腿) 於訂單備註欄填寫即可 【店家資訊】 官網下單：http://freshfa.com.tw/ 粉絲團：https://www.facebook.com/fresh.fa.vegetable 店址：新北市蘆洲區復興路323巷326號 電話：(02)2848-8887 影片音樂 音樂: Shoreline 音樂家: Rook1e #鮮發蔬果 #蔬菜箱 #海鮮箱 #免運蔬菜箱 #黑虎蝦 #蘆洲美食 #三重美食 #淡水美食 #宅配美食 #懶人食譜 #簡易食譜 #澎湖美食 #澎湖海鮮 #澎湖海鮮宅配 #小卷米粉 #澎湖海菜 #鹽焗蝦 #檸檬蝦 #蒜蓉蒸蝦 #海鮮煎餅 #海鮮粥 #澎湖小卷 #抽獎進行中 #消暑聖品 #涼拌菜 #涼拌蓮藕 #開胃菜 #省錢料理 #省錢便當 #省錢廚房