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潮汕 火锅
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潮汕牛肉鍋之兵法全攻略(三):在台灣稱為沙茶火鍋
一定要新鮮的黃牛後腿股肉才行,因為牛後屁股上的肉純瘦而且均勻,通過製作牛肉丸能夠最大限度地施展它的彈性。去筋後切塊,是潮汕牛肉丸與其它地方肉丸製 ...
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