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潮州蠔餅
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潮式煎蠔餅by 煮· 家菜 - 愛料理
這道其實就是潮州人的家常菜—— 潮式煎蠔餅。以前潮州人於沿海一帶聚居,故喜愛烹煮海鮮為主食;他們稱牡蠣作蠔仔,愛以入饌;例如煎蠔餅或是煮蠔仔粥 ...
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