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煮03｜經典絞肉滷肉飯 - AICU

作法 · 熱鍋放油燒至約160度油溫，先炸紅蔥頭至轉黃後撈起 · 接著將蔥整根、拍碎的薑、蒜(不用去蒜皮)直接放進去炸至變黃去水份後撈起。 · 接著同一鍋油繼續 ...

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