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「古早味家傳教學- 萬用肉燥」滷出最好的味道 - 夢幻廚房在我家

2、 先將所有絞肉下鍋，乾煎至微黃（產生梅納反應），在翻炒至沒有肉色為止。 3、 陸續加入醬油、黑糖、米酒、油蔥酥、水，拌炒後慢燉20分鐘。

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