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「牛肉各部位到底該煎還是燉？」85% 的人都搞不懂這件事！

而為什麼「滷牛肉」、「燉牛肉」這種需要長時間加熱的料理，卻能夠越煮越軟爛， ... 因此，富含結締組織的部位，適合慢慢燉煮，例如雞腿、豬蹄、牛腱等，反而這些部位 ...

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