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名師親傳：燒烤滷燻 - 第 150 頁 - Google 圖書結果

簡括而言,香料既是滷汁的味型靈魂,那麼需要調配出自家風味,必須了解香料特質和用途,才可以按需要變化滷汁。現把常用香料( SpiCeS )的情況分述如下:八角草果桂皮丁香 ...

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