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和牛融入在地美食！改良版滷肉飯口感大不同 - 民視新聞

主廚鍾易庭表示，「一般的台灣滷肉飯就是胡椒粉跟紹興酒的味道，那我們特別在裡面加的是黑胡椒粉還有港式的桂林辣椒醬，增加一點辣椒的香氣跟胡椒的香氣， ...

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