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在 滷肉飯秘訣產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅蘇震清，也在其Facebook貼文中提到， 永遠吃不膩的屏東滷肉飯，是遊子心中永遠的家鄉味。 昨天台灣豬正式從世界口蹄疫疫區除名，就有人在國外的鄉親特地傳訊息來告訴阿忠，「真好！真想念屏東的滷肉飯、肉粽、肉丸..」 台灣豬肉終於可以再次回到世界舞台，以後想念屏東滷肉飯，即使人在異鄉，也能買到美味的食材，一解鄉愁的滋味。 身為三代豬肉販之...
同時也有20部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買法國特福 鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 按這裡→ https://lihi1.com/GjgcC 📌買 滷肉三兄弟(附滷包) 按這裡→ https://lihi1.cc/Dr5SZ 大標：滷肉飯可以這樣吃 秘訣：連皮一起滷 富含膠質超潤口 秘訣：先炒過再加水 肉燥香氣更濃郁 材料 [滷肉] 五花肉 ...
滷肉飯秘訣 在 A-hua Instagram 的最讚貼文
2021-07-11 07:51:03
07/08-#晚餐 #土石流魯罵蹦 昨天做的手切滷肉燥，用金蘭的十三香滷味醬加上味旅的經典十三香粉，昨天做好時旁貢貢的🤗，沒想到冰了一天而已，有口感味道卻沒有昨天的香氣😮💨了，好可惜唷！這個部分真的要再努力一下，還是各位煮廚們有什麼秘訣可以分享一下🤨🤔 我的絲瓜蛤蠣湯，在蛤蠣開的剛剛好時熄火，每...
滷肉飯秘訣 在 跟著日本上班族吃美食? Instagram 的最佳貼文
2021-03-31 01:09:51
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🍽【天天利美食坊】 - 好久沒有來西門町，之前每次日本朋友來台灣，都會跟他們一起來吃天天利的滷肉飯，很多人說這是台北最好吃的滷肉飯之一，便宜又好吃！ 天天利的滷肉飯好吃的秘訣是一定要加蛋！半熟的蛋黃跟著滷肉飯一起吃，味道變得更滑順，超喜歡...
滷肉飯秘訣 在 Elle Onni Instagram 的精選貼文
2021-03-30 23:38:50
今天爬起來煮其實只需要一個步驟就可以完成的 台灣滷肉飯！ 其實這幾天我的腰是越來越承受不到我的肚子的重量了 （這一胎肚子很大，甚至有人以為我懷雙胞胎） 站著的時候就很覺得很酸很累 所以基本上我都是一直側躺 尤其半夜的時候頻尿很嚴重 加上我很難爬起來 變成真的很累 也沒什麼力氣做太多東西😃 我大概...
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滷肉飯秘訣 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
2021-08-27 18:39:39📌買法國特福 鮮呼吸智能舒肥萬用鍋
按這裡→ https://lihi1.com/GjgcC
📌買 滷肉三兄弟(附滷包)
按這裡→ https://lihi1.cc/Dr5SZ
大標：滷肉飯可以這樣吃
秘訣：連皮一起滷 富含膠質超潤口
秘訣：先炒過再加水 肉燥香氣更濃郁
材料
[滷肉]
五花肉 1200公克／pork belly 1200g
紅蔥末 50公克／shallot 50g
肉桂粉 1/4茶匙／cinnamon powder 1/4tsp.
五香粉 1/4茶匙／Chinese five spices 1/4tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙／white pepper powder 1/4tsp.
醬油 250公克／soy sauce 250g
糖 30公克／sugar 30g
米酒 100公克／cooking rice wine 100g
[飯糰]
（小字：配料跟份量可照個人喜好添加）
白飯 適量／steamed rice q.s.
滷肉 適量／braised pork q.s.
滷蛋 適量／braised egg q.s.
酸菜 適量／pickled mustard-green q.s.
油條 適量／fried bread stick q.s.
香菜 適量／coriander q.s.
作法
1. 五花肉洗淨、切小塊備用。萬用鍋選擇【爆炒煎烤】功能，設定20分鐘後開蓋，預熱後放入肉的肥油部分，翻炒到出油。
2. 放入紅蔥末繼續炒到微乾，加入剩餘的五花肉，炒到顏色變白後放入肉桂粉、五香末、白胡椒粉、醬油、糖與米酒拌勻。
3. 稍微翻炒3分鐘，加水至稍微蓋過肉，蓋起上蓋，選擇【豬/雞/鴨】功能，設定29分鐘，待行程完畢即可。（
4. 抹布外包裹耐熱袋，取白飯、作法3的滷肉與其他飯糰材料依序鋪上，一同包起、捏緊即可。
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滷肉飯秘訣 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳解答
2021-04-29 20:00:21堪稱國民美食代表的滷肉飯
要滷的好吃 其實有超多秘訣
佑昇不藏私大公開！
保證吃到一碗接一碗
好吃到停不下來啊~~~~
完整食譜：https://pse.is/3eb8an
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滷肉飯秘訣 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
2020-10-07 12:14:58這次任務難度超級高～主持人準備挑戰傳說中流浪餐車大追擊！流浪餐車的地點不固定行蹤成謎、沒有門牌神出鬼沒，而且限量限時搶食要快，要把它們全都挖出來真的難如登天。但是沒有關係，《食尚玩家》的吃貨精神可不是喊假的，這次莎哈麥3人合體，其力斷金，從早吃到晚、從雲林追到台南，誓言給你滿滿餐車美食！
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00:00│斗六西市場火木飲食店
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23:15│斗六緻麗伯爵酒店
28:00│青澤伴手禮
29:44│晁陽綠能園區
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滷肉飯秘訣 在 蘇震清 Facebook 的最佳解答
永遠吃不膩的屏東滷肉飯，是遊子心中永遠的家鄉味。
昨天台灣豬正式從世界口蹄疫疫區除名，就有人在國外的鄉親特地傳訊息來告訴阿忠，「真好！真想念屏東的滷肉飯、肉粽、肉丸..」
台灣豬肉終於可以再次回到世界舞台，以後想念屏東滷肉飯，即使人在異鄉，也能買到美味的食材，一解鄉愁的滋味。
身為三代豬肉販之子，當然也要跟海外鄉親分享一下美味的滷肉飯秘訣：
1️⃣胛心肉、豬皮（選五花肉也可以），切成0.5cm大小。
2️⃣選油花較豐富的幾塊肉，下鍋與紅蔥頭末拌炒至金黃色，廚房充滿香氣。
3️⃣把剩下的肉、豬皮倒進去繼續炒到變色。
4️⃣倒入米酒、醬油、冰糖跟水，淹過肉，燉煮1.5小時左右。
💡「糖：醬油：米酒：水」 的比例👉🏻「1：2：3：6」
#阿忠上菜
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