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台灣滷肉飯 - 中文百科知識
在台灣北部,滷肉飯為一種淋上含有煮熟碎豬肉(豬絞肉)及醬油滷汁的白飯的料理,有時醬汁里亦會有香菇丁等的成份在內,與焢肉飯不同,而此種作法在台灣南部稱作“肉燥飯”; ...
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