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國產豬肉料理技巧實作分享會—楊蕊萍營養師 - 大享食育協會

料理方式：適合紅燒或滷、燉煮，會越煮越入味，例如梅干扣肉、東坡肉，最外層的豬皮也因此成為Q彈膠原蛋白代表食物。若想要快炒或清燙後白切蘸醬，則 ...

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