你即將離開本站

並前往https://www.baodao.cool/infos/520212.html

怎麼樣滷肉才能做到軟而不爛，滷香濃郁呢？應該注意那些細節？

大火煮開後，以小火微滾保持在95℃～98℃微開的滷水中慢滷， 肉塊若一直以大火熬煮，其所含的水分就會快速蒸發，肉質就會變得又乾又硬。

確定！ 回上一頁

查詢 「滷肉越煮越硬」的人也找了：

  1. 如何讓滷肉變軟
    2.
  2. 肉太硬補救
    3.
  3. 滷肉不柴的方法
    4.
  4. 滷肉太柴補救
    5.
  5. 如何滷控肉軟嫩
    6.
  6. 滷 肉 怎樣 才 會 嫩
    7.
  7. 滷肉 失敗
    8.
  8. 五花肉 變 軟
    9.