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猪肉越煮越硬怎么处理猪肉炖硬了的补救方法 :: CAS產品查詢網

因为菠萝中的蛋白酶可以使肉中的蛋白质分解，这样炖出的肉口感更细腻。在炖肉的过程中 ... 滷肉越煮越硬的味道與口感，PTT、愛料理| CAS產品查詢網 ... 肉太硬好難吃？

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