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卤肉怎么做都不香，瘦肉柴是怎么回事 - 百度知道

卤出的菜品肥肉太腻，瘦肉很柴，食材总是不入味等问题，我想，这些问题是多方面的，但是有一点可以肯定，那就是火候的把控也是关键问题，食材入味可以 ...

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