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滷菜技術：醬與滷的區別！我開的店：4小時必賣光！ - 壹讀

只需將醬、滷汁分配好，然後將資料燒煮老到就町以了，如成品寄存必定的時刻 ... 滷製要保留滷汁，而且越是老鹵(重複運用屢次的)鹵出的東西滋味越好， ...

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