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閩南白滷- 美味食譜- 消費美食筆記本- 台視網站

4. 撈出所有材料及滷料，用棉布袋裝起來，放回熬煮好的滷汁中即成。 ... 但據載鹽的使用約起源於五千年前黃帝時期，其運用的時間必定比紅滷要來得早，喜白滷味者不少。

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