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請問所謂的『老滷』，是怎樣『保存』的？ - Mobile01

所以不討論這健不健康的問題，我也沒打算鼓勵老滷。 ... 或者根本就24H從來沒停過的一直高溫滷著新舊食材？ ... 其實一鍋滷汁重複滷三鍋肉就很老很香濃了吧.

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