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不要再反覆加熱滷肉汁了！ 專家跟你說原因@ 陽光部落格

滷汁 加熱超過3小時恐致癌滷煮愈久愈危險加醬油冰糖可抑癌 【黃靜宜╱台北報導】 ... 以肉品為主熬煮的滷汁會留下膠質，處理不當可孳生細菌，甚至引來蚊蟲等「品嘗」。

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