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滷水發稠怎麼處理？ - GetIt01

因為牛肉裡面的血紅蛋白能夠稀釋湯中膠質，從而能起到清除湯中雜質，清湯稀釋湯的作用，每次滷汁清理的次數不宜超過兩次，否則滷汁失去鮮香味。真正擁有一鍋上等的百年 ...

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