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滷汁處理
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李家萬巒豬腳 - 後甲黃昏市場
紅燒蹄膀要好吃的秘訣,就是必須「先炸後燉煮」,也就是說將蹄膀處理好之後,先在 ... 除此之外,滷蹄膀除了製作滷汁以小火慢煮外,也可以使用電鍋燜,會更加方便喔!
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