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卤货之间串味怎么办? 有哪些卤水是一次性不可重复使用的?

不同的食材是真的不能一锅卤制吗？ ... 这样显然又不现实，而事实上很多小型卤菜店和卤菜摊的确是一锅卤所有的食材， ... 通常，泡椒凤爪的酱汁可以重复使用三次。

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