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從滷水十三香弄懂滷味美味配方的秘密！ @ 食力foodNEXT ...

專賣滷味的店家因為經年累月的滷，老滷湯裡面已經富含每次滷肉類所釋放出的鮮味物質，所以不會稀釋掉新放入食材的鮮味。如果我們直接用肉骨高湯來製作 ...

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