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《上海觀察日記》上海菜來自海上

滬菜 ，上海菜，簡稱滬菜，狹義上說上海菜即本幫菜，為發源於上海本地的一種 ... 吸取了杭州菜、寧波菜、徽州菜、淮揚菜、蘇錫菜等江浙菜菜系的做法，借鑑了西菜、西點 ...

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