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溫州大餛飩做法
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https://books.google.com.tw/books?id=C4hKDwAAQBAJ&pg=PA314&lpg=PA314&dq=%E6%BA%AB%E5%B7%9E%E5%A4%A7%E9%A4%9B%E9%A3%A9%E5%81%9A%E6%B3%95&source=bl&ots=x3PH3kmSWK&sig=ACfU3U1lYXfvhzMoKkT70-Y4ZdzEGtrouQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwi4_oT2m6b2AhX9S2wGHVrnCkwQ6AF6BQixAhAD
舌尖上的中國鄉土小吃 - 第 314 頁 - Google 圖書結果
131 敲蝦餛飩敲蝦,是浙江南部濱海一帶的做法。就是把剛剛捕撈的鮮活的大蝦剝成蝦仁,使用木棒或者其他東西使勁地敲打,直至蝦肉糜爛,可以成為薄片,即可以直接蒸煮或者也 ...
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