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湯種麵團太濕
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鹹甜柔軟的誘惑‧奶酥肉鬆湯種麵包食譜(含湯種、奶酥做法教學)
所有整圓後的麵團請放在墊著擰乾濕布的發酵布上、最後覆上保鮮膜,讓麵團鬆弛15分鐘。 *初學製作麵包的話,建議每等份都要秤過,這樣可以確保之後烘烤色澤 ...
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