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湯種麵團太濕
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問題彙整 - (Carol自在生活)備份
糖的份量太高導致滲透壓過高,酵母無法活動 4.鹽的量太多, ... 麵團太濕黏 ... 湯種加入份量都是以麵包主粉量的1/3重,主麵團原始配方的水量約減少
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「湯種麵團太濕」
的人也找了:
麵團太濕發不起來
麵糰太濕補救
麵包麵團太濕
麵糰太濕發酵
湯種失敗
饅頭麵團太濕
麵團揉過頭
麵團太黏