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湯種的做法
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【烘焙食譜】鮮奶手撕餐包(湯種法)~簡單又好吃~放到隔天還是軟
1.將奶油以外的材料放入鋼盆中,使用螺旋狀的攪拌器先以慢速攪扮至沒有乾粉 · 2.接著再轉成快速攪拌,至捲起階段後加入奶油 · 3.繼續攪拌至有薄膜 · 4.將麵糰 ...
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