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湯種的做法
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湯種麵糰Utane Dough – Miloh's Diary 麥寶的日子
所以用了高筋麵粉: 水= 1 : 1 的做法. 這種比例可以很簡單的把原本的食譜直接扣掉湯種的分量 . 湯種食材 Utane Starter.
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