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湯種的做法
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玩咖食譜秀湯種麵包的「湯種」是什麼?日式麵包柔軟的秘密!
當我們做麵包時,先將麵包麵團中某部份的麵粉和水預先處理過,再把這個「面種」放進麵團材料中,均勻混合後就可以烘焙做成麵包。 而「湯種」的做法,是把 ...
確定!
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