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湯種的做法
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湯種製作(65度湯種) - jeany chou 的部落格- 痞客邦
三份量的湯種製作比例:高筋麵粉50G,水250CC(一份湯種麵糊用85G)。 湯種的比例(單次量和三次量),是跟carol老師在問與答確認過的 ...
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