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辣媽的湯種吐司食譜、做法 - 烘焙筆記Baking Note

記得前一晚先煮好湯種，然後避免終溫過高，還是先進行水合，冷藏6小時後再打，終溫可以控制的比較好。 2 一次發酵. 終溫控制得好，手套膜也容易出現， ...

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